Příběh naší farmy
Naše farmaření postupně vzniklo z myšlenky využít zemědělskou půdu, kterou jsem v roce 2005 dostal darem od svého dědečka. Pozemek o rozloze 0,3 ha se nachází v podmínkách malebné osady Svatá Kateřina na Českomoravské vrchovině. Takto malá rozloha zemědělské půdy nenabízela příliš mnoho běžných využití, a proto jsem uskutečnil myšlenku pěstovat vánoční stromky. Na zkusné ploše jsem vysázel i rychlerostoucí topoly. Jejich pěstování se osvědčilo. Porosty využívám nejenom jako palivové dříví, ale jako zdroj kůlů, které se zakoření v zemi a v následujících letech tvoří „živé sloupky“, které neuhnívají.
Postupně jsem plochy s vánočními stromky a rychlerostoucími dřevinami rozšiřoval v nížinných polohách zejména v katastru obce Dolní Újezd. A stromky začal později pěstovat od semene. Na orné půdě jsem dále vysadil větrolamy.
Znalost přírody místních podmínek a zarůstající bořkovské údolí mě přivedla k myšlence extenzivního chovu zvířat. Svažitý a dřevinami zarostlý pozemek jsem využil k chovu dvou koz hnědých krátkosrstých. Právě kozy byly prvními zvířaty, která naši farmu zakládala a která jsme obdrželi jako milý svatební dar. Naši domácí kuchyni jsme tak obohatili o čerstvé mléko a sýr. Na dalších teplých jižních stráních jsem pak umístil kamerunské ovce. Naše farma tedy umožňuje i odběr kůzlat a jehňat.
S vědomím, že o půdu musím pečovat, jsem se při pěstování vánočních stromků vzdal využívání chemických prostředků. Pátral jsem po jiné alternativě, až jsem uskutečnil nápad chovat pro tyto účely ovce plemene shropshire, původem z Rakouska. Jejich nemalou výhodou je, že neokusují vánoční stromky.
Kombinace pěstování dřevin v souladu s chovem zvířat mi pomáhají udržovat půdní úrodnost, retenci vody v půdě, zvyšování humusu a biologické aktivity.
Spolupracuji dále s Rybářstvím Litomyšl. Zákazníkům tak mohu v návaznosti na prodej vánočních stromků nabídnout k prodeji i vánočního kapra, a to s přidruženými službami, jako je samotné usmrcení kapra, vykuchání, oddělení hlavy, zbavení ploutví, zbavení šupin nebo také podélné rozpůlení kapra. Stejně tak zákazníkům na jejich přání stromek zabalím do sítě, okroužím patku stromku a udělám řez na patě kmene, který je zasmolen, stromek tak může sát vodu.
Pod záštitou své farmy a s podporou své manželky uvažuji o farmovém chovu jelenovitých, zakládání tůní na pastvinách pro napájení zvířat. Zajímám se o agrolesnický systém, tedy výsadbu dřevin na zemědělské půdě v kombinaci s pěstováním plodin nebo s pastevním chovem zvířat. Máme více přání, jak učinit radost sobě a zajistit úrodnost naší půdy, ta jsou však stejně jako naše miminko ještě v kolébce. Jejich příhodnost tak ukáže čas.
